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Ve­ga­ne Markt­wirt­schaft

Im Jahr 2015 eta­blier­te sich der Trend, ve­gan zu le­ben, end­gül­tig in Deutsch­land. Für das SPIEGEL TV Ma­ga­zin hat SPIEGEL-Au­tor Alex­an­der Neu­ba­cher da­mals die neu­en Ess­ge­wohn­hei­ten der Deut­schen un­ter­sucht und auch „Ve­ganz“-Grün­der Jan Bre­dack in­ter­viewt.