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In seine Töpfe kommen vor allem Lebensmittel aus Schleswig-Holstein
Oliver Firla ist Erster Vorsitzender von des Vereins Feinheimisch. Für den Gastronom bedeutet Regionalität in der Küche, dass er wirklich mit Produkten aus der direkten Umgebung kocht.
↗https://www.spiegel.de/video/feinheimisch-regionales-essen-bei-oliver-firla-video-1694600.html
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