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Schweinebauch mit Mais und Rauch
Was passt am besten zu einem reichhaltigen Schweinebauch? Yotam Ottolenghi hat sich für einen Mais-Salat mit Limettensaft entschieden. Wozu man bei der Zubereitung einen Holzkohlegrill braucht, erklärt der Starkoch im Video.
↗https://www.spiegel.de/stil/ottolenghis-rezept-schweinebauch-mit-mais-und-rauchsalat-a-1026968.html
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