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Vom Lachs zum Fingerfood
SPIEGEL TV dokumentiert, wie aus Frischfisch und Muscheln echte Spezialitäten werden - vom "Indianer" genannten Räucherlachs bis zum raffinierten Fingerfood.
↗https://www.spiegel.de/video/fischverarbeiter-wissen-video-99009246.html
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