Régimes alimentaires : à l'épreuve des sciences | LMG#7

ERRATUM : A 04:00, ce n'est pas "la face cachée" de l'iceberg mais bien la face émergée ! Toutes nos confuses pour cette erreur. Aujourd'hui les régimes et modes alimentaires sont légions, tout comme les idées reçues à leur sujet. Dans cette vidéo, nous vous proposons de démêler le vrai du faux des régimes alimentaires du moment en ouvrant sur les questions écologique et environnementale. ***************************************************************************** 1:19 = Intolérances Vs Allergies 2:59 = Le Gluten 4:56 = Le régime paléo 7:04 = Le régime cétogène 8:28 = Les régimes minceur 9:36 = Le régime végétarien 11:27 = Pourquoi c'est devenu chiant de manger ? Les ressources. 13:39 = Conclusion ***************************************************************************** Quelques sources : Classification des troubles alimentaires de Cianferoni et Spergek :  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19847094 Allergie, susceptibilité et seuil : https://www.e-sante.fr/allergie-peut-o