Alternativen zum umstrittenen Büffelmozzarella: Welcher Mozzarella ist der Beste, welcher der Leckerste?

Er ist weltweit bekannt und wird aus Kampanien in alle Welt exportiert: Büffelmozzarella aus Italien. Auch bei uns in Deutschland ist er besonders beliebt. Doch immer wieder hört man von katastrophalen Zuständen auf den Büffelfarmen: Männlichen Kälbern werden die Mäuler zugebunden, damit sie verhungern oder sie werden in Gülle ertränkt – Hauptsache sie kosten kein Geld und sterben früh. Wer trotzdem nicht auf den Edel-Mozzarella verzichten möchte, dem empfehlen Tierschutzorganisationen auf Produkte aus Kuhmilch auszuweichen. Wir haben vier verschiedene Sorten getestet - das Ergebnis sehen Sie im Video!