Isemarkt: Wochenmarkthändler in der Bürokratiefalle

Wochenmärkte sind das Herz jeder Stadt. Verbraucher kaufen hier regional, nachhaltig und oftmals auch ökologisch ein. Direkt beim Händler gibt es meistens noch eine kurze Unterhaltung gratis dazu- Ganz ohne lange Warteschlangen, piepende Kassen und die Hektik des Supermarktes. Lange Zeit war der Wochenmarktbesuch beliebt. Doch jetzt kämpft die Branche mit Inflation, Nachwuchssorgen und der Bürokratie.