Vertical-Farming: Landwirtschaft will hoch hinaus: Hightech-Gemüse wächst im Regal statt auf dem Acker

Ungewöhnliche Trockenheit und extremer Starkregen haben in den vergangenen Jahren selbst in Deutschland zu Ernteausfällen geführt . Um die Nahversorgung auch im Hinblick auf die wachsende Weltbevölkerung sicherzustellen, suchen Expertinnen und Experten nach alternativen Anbaumöglichkeiten. Eine davon stellt Christian Häckl in diesem Klima Update vor.