Vorsicht, heiß und fettig!: Welches Öl ist das gesündeste?

Welches Öl eignet sich zum Brutzeln und Braten eigentlich am besten? Und wie viele Esslöffel Öl sollten wir wirklich in die Pfanne geben, damit nichts anbrennt? Wir haben den großen Fett-Test gemacht!