Mehr Brötchen: So soll der Fischbrötchen-Verkauf wachsen

"stern TV Reportage": Das Fischbrötchen gehört zu den beliebtesten Fast-Food-Gerichten Hamburgs – und im Imbiss "Kleine Haie, große Fische" auf St. Pauli soll der Verkauf nun steigen. Doch für Chef Suren bedeutet das ein Balanceakt: Küche und Verkaufsbereich müssen vergrößert werden.