Auftakt in Hamburg: Lena startet mit Trüffel, Rind und Himbeeren

"Das perfekte Dinner": Den Auftakt macht Lena, die mit ihrem raffiniert komponierten Drei-Gänge-Menü unter dem Motto „Würze der Erde trifft Frische“ überzeugen will. Auf dem Teller: eine aromatische Kombination aus Topinambur, Rind mit Trüffelstampf und eine fruchtig-nussige Nachspeise.