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Punkt 12 unter Sternen: Rezept vom Sternekoch: Kabeljau mit Haselnuss-Maronenschaum

In unserer Punkt 12 Rubrik "Unter Sternen" trifft RTL-Reporterin Lotte Lang Sterneköche, die uns nicht nur leckere Rezepte, sondern auch das ein oder andere Küchen-Geheimnis verraten. Dieses Mal kochen wir mit Marlon Rademacher aus Köln. Und der nutzt für sein Fisch-Gericht „Gemüse Matignon mit Kabeljau und Haselnuss-Maronenschaum“ eine ganz besondere Geheimzutat ...