Inspiration direkt vom Hafen: Tim Mälzer auf Fisch-Mission mit seinen Köch:innen

„Mälzers Meisterklasse“ nimmt Tim und sein Team mit zu Hamburgs bestem Fischlieferanten. Zwischen frischem Fang und fachkundigen Tipps holt er sich neue Inspiration für perfekte Gerichte. Hier treffen Fisch, Feuer und Finesse auf echte Küchenkunst.