Die Basis für perfekten Sushireis: Lege mischt die ideale Würzsoße und bereitet den Reis vor

"Lege kommt auf den Geschmack": Sebastian Lege entwickelt eine perfekt ausbalancierte Gewürzsoße, die den Sushireis geschmacklich abrundet. Anschließend wäscht er den Reis gründlich und erklärt, weshalb dieser Schritt entscheidend für die richtige Konsistenz ist.