Lernen von den Profis: Wie Rohprodukte den Geschmack bestimmen

"Mälzers Meisterklasse": Monika betont, wie entscheidend die Auswahl und Zusammensetzung der Rohprodukte für ein gelungenes Gericht sind. Andreas führt eindrucksvoll vor, welche überraschenden Geschmacksnuancen sich daraus ergeben können.