Oorlogsvoedsel 1945

Zie tijdcodetekst. Impressie van het dagelijks voedselrantsoen voor de hongerende bevolking van de Vesting Holland aan het eind van de hongerwinter. Men ziet het klaarmaken van tulpebollen, suikerbieten, erwten en koolsoep. Tevens het gebruik van een noodpotkacheltje 00.00 Ruw gevlochten mandje met suikerbieten. Aardappelschilmesje en tafelmes liggen ernaast 00.07 Huisvrouw in keuken maalt de gesneden suikerbieten in een gehaktmolen ; de pulp wordt opgevangen in een soepbord 00.24 Emaille melkkan met spliterwten wordt gedeeltelijk leeggegoten in het reservoir van een koffiemolen ; een meisje van ongeveer 17 jaar maalt de erwten in de molen, die ze tussen haar knieen geklemd houdt 00.37 Huisvrouw pelt de buitenschil van tulpenbollen af. Links in een schaaltje gaan de gepelde bollen, rechts de buitenschillen. De stam uit de tulpenbol wordt weggesneden, waarna de dekbladeren segment na segment afgeschild worden 01.01 Detailbeeld van de geschilde bollen, wit glanzend in het schaaltje 01.0