Mosselkwekerijen in de Oosterschelde

Weeknummer: 79-41 Bioscoopjournaals waarin Nederlandse onderwerpen van een bepaalde week worden gepresenteerd. De Oosterschelde is een kraamkamer voor verschillende vissoorten en schelpdieren en het domein van de mosselkwekers en vissers. De mosselen worden verhandeld in Yerseke, dat ook het centrum is van de oesterteelt en een aantal kreeftenparken bezit. Mosselen worden streng gecontroleerd en vervolgens behandeld in schoonderijen waar al het zand en eventuele ongerechtigheden verwijderd worden voordat ze worden verhandeld. Nederland is één van de grootste mosselexporteurs, maar ook in eigen land neemt de consumptie door een beter distributiesysteem belangrijk toe. Voor de promotie van de mossel is na lange tijd in Yerseke weer een mosseldag gehouden, waarop iedereen zich gratis te goed kon doen en een tochtje op de Oosterschelde op een kotter kon maken. Met de bouw van een pijlerdam in de Oosterschelde, die in 1985 klaar moet zijn, blijft de getijdenbeweging in deze zeearm bestaan