Unappetitlich und gefährlich: Jeder vierte Gastrobetrieb schlampt bei der Hygiene

Jeder vierte Lebensmittelbetrieb schaut bei der Hygiene nicht so genau hin. Keime auf dem Küchentisch, die falsche Arbeitskleidung oder falsch gelagerte Speisen: Deutschlands Lebensmittelkontrolleure haben 2012 in gut jedem vierten Betrieb, vor allem in der Gastronomie, Hygienemängel entdeckt. Verbraucherschützer fordern nun eine komplette Veröffentlichung der Ergebnisse.