Nachfrage steigt und steigt: Deutsche Biobauern kommen nicht hinterher

Viele Deutsche kaufen sehr bewusst ein. Bioprodukte sind gefragter denn je. Doch die werden zum Großteil importiert. Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft moniert auf der gerade zu Ende gegangenen Ökofach-Messe in Nürnberg, dass der Anreiz für Landwirte von konventionellem auf Bio-Anbau umzusteigen gering sei.