Fehlender Nachwuchs: Köche sind in Deutschland Mangelware

Gehen Deutschland bald die Köche aus? Der Nachwuchsmangel in der Gastronomie ist jedenfalls alarmierend. Im vergangenen Jahr haben sich nur knapp 10.000 junge Menschen für eine Lehre in der Küche entschieden. Damit hat sich die Zahl seit 2007 halbiert und auch in diesem Jahr sind noch viele Stellen unbesetzt.