Traditionsreicher Exportschlager: Sardiniens Fischer auf der Jagd nach dem Gold des Meeres

Der Rogen der Meeräsche ist auf der ganzen Welt als kulinarische Delikatesse beliebt. Getrocknet und gesalzen verleiht er vielen Gerichten das gewisse Etwas. Ein Kilo kostet derzeit rund 200 Euro. Ein gutes Geschäft für die Fischer Sardiniens.