Genuss ohne schlechtes Gewissen: Startup tüftelt an Zucker ohne Kalorien

Genüsslich in den Kuchen beißen, ohne an die lästigen Kalorien zu denken - der Traum vieler Leckermäuler könnte schon bald wahr werden. Ein deutsches Startup forscht an der Herstellung von Allulose, einem kalorienfreien Zucker. Doch es gibt einen kleinen Haken.