Gastro-Markt gesättigt: Vapiano tritt auf Expansionsbremse

Der Systemgastronom Vapiano zieht aus einem miserablen Jahr 2018 seine Konsequenzen und ändert seine Geschäftsstrategie. Neue Filialen sollen künftig nur in Metropolen eröffnen, das Angebot wird ausgedünnt. Auch ein vor allem für Kunden nerviges Problem wird angegangen.