Traditionsreiche Delikatesse: US-Koch serviert mexikanische Ameisenlarven

Ein Koch in Los Angeles serviert seinen Gästen einen ganz besonderen Leckerbissen: Escamoles - eine bestimmte Art von Ameisenlarven - gelten in der mexikanischen Küche als Delikatesse und nährten schon die Azteken. Die Ernte der Larven ist mühsam und sorgt für dreistellige Kilopreise.