Knusprige Chips aus Glibbertieren: Warum Quallen das neue Superfood werden könnten

Um die wachsende Weltbevölkerung zu versorgen und der Ausbeutung der Natur entgegenzusteuern, braucht es neue Ernährungskonzepte. Holger Kühnhold erforscht dazu in Bremen eine eher unappetitlich klingende Tierart: Quallen. Aus ihnen stellt der Meeresbiologe Chips her.