Personalmangel bedroht Wursttresen: Gilt an der Frischetheke bald Selbstbedienung?

Für manch einen Kunden gilt die Frischetheke im Supermarkt wohl als das Herzstück des Ladens. Doch immer mehr Händler haben Schwierigkeiten, den Service von frischer Wurst und Käse anzubieten. Der Personalmangel trifft auch die Fachverkäufer. Alternative Lösungen sollen helfen.