Käsiger Geschmack aus dem Labor: Tierfreier Käse könnte ernsthafte Milch-Konkurrenz werden

In London arbeitet ein Lebensmittellabor an einem Käse ohne tierisches Leid. Und tatsächlich soll der Kunstkäse, der aus Milchproteinen besteht, geschmacklich sowie vom Aussehen an das Original herankommen. Doch wie wird er hergestellt und hält er, was er verspricht?