"In der Regel braucht man drei": Sets, Material, Pflege: Messerblöcke im Vergleich

Wer sich für die heimische Küche nicht mehrere einzelne Messer zusammenkaufen möchte, dem stehen verschiedene Blöcke mit mehreren Schneidewerkzeugen zur Verfügung. Aber welche Klingen sind wirklich essenziell und welche eher Beiwerk? Messerschärfer Daniel Schramm klärt auf.