Etikette beim E-Mail schreiben: Kann man "Sehr geehrte Damen und Herren" noch sagen?

Wie fängt man eine E-Mail an: "Moin", "Hallo" oder doch noch mit "Sehr geehrte Damen und Herren"? Die Regeln des förmlichen Umgangs und Schreibens ändern sich stetig und auch bei der Begrüßung und Verabschiedung in E-Mails sind sich viele nicht einig. "Knigge"-Expertin Frauke Weigand klärt auf.