Hochverarbeitete Lebensmittel: Forscher: "Falsch, dass UPFs generell ungesund sind"

Nicht jedes stark verarbeitete Lebensmittel ist automatisch ungesund, sagt Ernährungsforscher Thomas Henle. Er ruft zu mehr Gelassenheit auf - und erklärt, warum der Lebensstil oft mehr Einfluss hat als der Verarbeitungsgrad eines Produkts.