Als Vebraucher kaum zu erkennen: Wie Lebensmittelhersteller mit "Skimpflation" täuschen

"Skimpflation" bezeichnet eine Methode der Preiseinsparung für Lebensmittelhersteller. Dabei werden teure Zutaten ganz weggelassen oder durch billigere Substitute ersetzt. Ernährungsexpertin Britta Schautz erklärt, worauf Verbraucherinnen und Verbraucher achten können.