Unhygienisches Verhalten an der Backtheke: Wie groß ist die Ansteckungsgefahr?

Der Griff zum Brötchen mit bloßen Händen ist für viele ein Ekelfaktor. Eine Recherche mit versteckter Kamera zeigt, wie oft an der Backtheke die Hygieneregeln ignoriert werden. Aber ist es gesundheitlich bedenklich, von fremden berührtes Brot zu essen? Ein Lebensmittelkontrolleur ordnet ein.