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"Wenn man das richtig nutzt, haben wir das perfekte Steak"

Das perfekte Steak kommt aus dem Wasserbad - so verspricht es zumindest WMF mit dem neuen Sous-Vide-Garer des Traditionsunternehmens. Spitzenkoch Thomas Imbusch verzichtet in seinem neuen Restaurant eigentlich auf solchen Technik-Schnickschnack - und ist trotzdem überzeugt.