Sauerkraut selbst fermentieren

In diesem Video zeige ich Dir, wie Du Sauerkraut ganz einfach selbst fermentieren kannst. Es schmeckt unvergleichlich viel besser, als gekauftes Sauerkraut und man weiß, was drin ist. Grundsatz zur Salzmenge: 20 Gramm Salz pro 1 kg Kohl.