Care este cea mai sănătoasă metodă de a găti broccoli pentru a obține un conținut maxim de antioxidanți

Tocarea din timp și sotarea ușoară a broccoliului ar putea crește cantitatea unui antioxidant specific, numit sulforafan. Cercetările sugerează că astfel pot fi maximizate beneficiile pentru sănătate oferite de această legumă.