Französische Schweiz

Die Schweiz ist nicht nur dreisprachig, auch die Küche hat deutschen, italienischen und französischen Charakter. Wer die welschen Berglandschaften in den Kantonen Wallis oder Waadt besucht oder die lebhaften Städte am Ufer der Seen – Genf, Lausanne, Montreux –, der fühlt sogleich: hier weht französische Luft.