Der arme Wirt und das teure Bier

Glauben Sie mir, die geschäftliche Lage der allermeisten Gastwirtschaften ist tragisch – so tragisch, daß im letzten Jahr jeder vierte Betrieb den Besitzer gewechselt hat", sagt der Vorsitzende des Hamburger Gaststättengewerbes, Wilhelm Smolka.