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Die künstlichen Fette
Der Stoffwechsel im Organismus verwendet Fett, Eiweiß, Kohlehydrate und macht ihre Energie frei. Die energetischen Nährwerte berechnet der Physiologe in Wärmeeinheiten oder Kalorien.
↗ https://www.zeit.de/1948/27/die-kuenstlichen-fette