Ernährungskrise-Vertrauenskrise

Warum ist die Unterrichtung der Öffentlichkeit über die Vorgänge auf ernährungswirtschaftlichem Gebiet, speziell über die Lebensmittelzuteilungen, so widerspruchsvoll und unpräzise? Offenbar liegt das an den durchaus verworrenen Verantwortlichkeitsverhältnissen.