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Hungerödem
Die starke Zunahme der Hungererkrankungen zumal in den Großstädten und Industriegebieten beruhtauf dem Mangel an (tierischen) Eiweißstoffen (Aminosäuren) bei der heutigen Zusammensetzung der Ernährung.
↗ https://www.zeit.de/1946/36/hungeroedem