Köstliches Südtirol

Die vierteilige Dokureihe führt in die Genüsse der „alpin-mediterranen“ Küche ein. Alexander Agethles preisgekrönter Käse veredelt Soufflés und Florin Pichlers Bio-Äpfel verwandeln sich in köstlichen Apfelstrudel. In den Dolomiten wird „Schöpsernes“, ein traditioneller Lammeintopf, zubereitet und moderne Kreationen wie Seeteufel in Tomatenhülle überraschen den Gaumen. Eine kulinarische Reise, die zum Nachkochen inspiriert.