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Spitzengastronomie: Sterneköche: Auf Sparflamme gegen die Krise
Geschäftskunden bleiben aus, Stammgäste sparen: Die Wirtschaftskrise trifft die Spitzengastronomen hart. Sterneköche versuchen den Spagat: Sie müssen attraktivere Angebote machen, ohne zu stark an der Preisschraube zu drehen. In der Not entdecken sie die Heimat neu.
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