Dagli OGM al “bio”, le verità nascoste sul cibo - Wired Next

Dagli OGM al “bio”, falsi allarmi e verità nascoste sul cibo che portiamo in tavola. Sappiamo troppo poco di ciò che finisce nei nostri piatti, ma imparare a scegliere è l’unico modo che abbiamo per difenderci da mode, bugie e luoghi comuni. Un incontro con Dario Bressanini