Des asperges au menu de Pâques ? Au Limbourg, la récolte a commencé très tôt : "Cela n'arrive qu'une fois tous les 15 ans" | VRT NWS: le site d'information de référence

La saison des asperges a démarré exceptionnellement tôt cette année. Notamment en province du Limbourg. Grâce à quelques journées chaudes au mois de mars, les premières asperges de plein champ sont déjà disponibles, juste à temps pour les fêtes de Pâques. "Cela n'arrive qu'une fois tous les 10 à 15 ans que nous pouvons récolter aussi tôt", expliquent les cultivateurs.