Unesco erkent Italiaanse keuken als immaterieel cultureel erfgoed: "Eerbetoon aan wie we zijn" | VRT NWS Nieuws

Unesco heeft de Italiaanse keuken erkend als immaterieel cultureel erfgoed. Dat is beslist op een Unesco-top in India. "Het is een eerbetoon aan wie we zijn en onze identiteit. Voor ons Italianen is koken niet alleen eten of een verzameling recepten. Het is veel meer: het is cultuur, traditie, werk, rijkdom", reageert de Italiaanse premier Giorgia Meloni op de erkenning.