Dress up your salad: Gegenbauer und Keltenhof präsentieren Vinaigrette aus saisonalen Kräutern

Zu einem frischen Salat gehört ein Dressing aus Essig und Öl, soweit die Theorie. Doch welches Öl passt gut zu welchem Essig und wie sieht das optimale Mischverhältnis beider Komponenten aus? Damit Salate weder versauern noch in Öl ertrinken und Genussmenschen auf der Suche nach einer in sich ...