Kalle-Bäcker feiert das Dithmarscher Traditionsgemüse

Dithmarschen im Herbst… das sind abgeerntete Felder, stürmische Tage an der Nordsee, überschwemmte Marschen, aber auch: Kohl. Und das in Mengen, die nur schwer vorstellbar sind. Europas größtes geschlossenes Kohlanbaugebiet umfasst knapp 3000 Hektar; darauf werden nahezu 80 Millionen ...