Wie KI Kartoffelchips vor dem Klimawandel retten soll | t3n

Der Klimawandel macht einer japanischen Algenart den Garaus. Das ist eine schlechte Nachricht für eine der beliebtesten japanischen Kartoffelchipssorten. Doch ein Technikunternehmen hilft – mit KI. Künstliche Intelligenz ist derzeit in aller Munde. In Japan könnte sie nun sogar dabei helfen, eine kulinarische Köstlichkeit vor Produktionsproblemen zu bewahren: Crispy-Chips mit Nori, japanischen Algen. Die Sorte […]