Food-Tech: Mit Startups die Nahrungsmittelversorgung nachhaltiger gestalten | t3n

Die CO2-Bilanz der Lebensmittelbranche ist erschreckend. Sollen die Emissionen reduziert werden, gilt es dringend, technologische Innovationen zu fördern und nachhaltigen Startups den Markteintritt zu erleichtern. Überbelegte und marode Sammelunterkünfte für Arbeiter, mangelnde Hygiene und miserable Haltungsbedingungen für Tiere: Die Covid-19-Pandemie hat die Missstände in zahlreichen deutschen Schlachtbetrieben eindrücklich offenbart. Seit der coronabedingten Schließung des Stammwerks […]