Millennials aufgepasst: Forschungsteam will die perfekte Avocado kreieren | t3n

Eine Avocado, die besonders gut schmeckt, die perfekte Textur hat und resistent gegenüber Krankheiten und Schädlingen ist? Das wollen Forscher:innen dank einer fast vollständigen Genom-Analyse schaffen. Auf Toast, im Sushi oder als Guacamole: Die Avocado ist in den letzten Jahren zum krassen Hype-Food geworden. Die Anbauzahlen sind enorm gestiegen – und damit auch die Zahl […]